November 2011
8 posts
Op truffel jacht
Gisteren ben ik voor de allereerste keer op truffel jacht geweest. Samen met drie truffel jagers, twee echte jachthonden en +/- 25 medestudenten ben ik door de bossen getrokken op zoek naar het verborgen goud. Truffel is een delicatesse die perfect combineert bij pasta, een gebakken eitje of verwerkt in een salami.
De geur van de truffel is moeilijk te omschrijven maar komt het dichtste in de...
Food, environment and sustainability
De eerste weken zitten erop en ik moet eerlijk zijn, hoe geweldig het ook allemaal is, eerste weken zijn vermoeiend en lichtelijk slopend. Je ontmoet allemaal geweldige nieuwe mensen, in een geweldig nieuw land en waar je je in je beste Italiaans moet gaan zien te redden. Nu kan ik echt geen letter Italiaans en dus pas ik alle andere talen en communicatietechnieken toe die ik machtig ben. Dus hier...
A new way to see food →
Heb net de documentaire ‘A new way to see food’ bekeken en wil het graag met jullie delen. Voor iedereen die geïnteresseerd is in food and health is deze documentaire een absolute aanrader. We kennen allemaal de uitdrukking ‘je bent wat je eet’ maar staan we daar wel genoeg bij stil en passen we het werkelijk toe?
Bra
De afgelopen weken waren behoorlijk druk en hectisch. Uitschrijven bij de gemeente, nieuw paspoort regelen, spullen inpakken, kopen wat ik nog niet had en afscheid nemen van al m’n lieve vrienden en familie. Dat laatste was uiteraard het lastigste van alles. Om iedereen nog te zien en een knuffel te kunnen geven voor mijn vertrek had ik een afscheidsborrel georganiseerd, wat een geweldige...
